考拉茶官隶属于西安尚膳太平餐饮管理有限公司，考拉茶官奶茶标识由澳洲资深设计师Mr.Qd，为品牌量身订制；可爱的澳洲考拉，头戴中国官帽，容易辨认，将会受到各个年龄段客人的青睐。以汉字“茶”的拼音“Chá”为头，后缀单词“Artisan”即“技工，工匠”，表达了创始人对茶饮的专注。今天，一个澳洲星级酒店咖啡甜点主厨，怀揣着对中国茶文化的敬意，决心改变传统茶与年轻市场渐行渐远的现状，为了更迎合年轻人口味，决定将西方的先进萃取技术结合年轻人偏好的健康食材，重新定义现代茶“Freestyle tea”的口感。聘请澳洲资深设计师营造出富有情调又不失格调的品质茶空间，试图赢得年轻人对中国茶文化的喜爱，并在享受茶饮的过程中，能够暂时放下种种，得到饮茶带来的喜悦与满足。
品尝到一杯考拉的“好茶”需要如下两个步骤：
第一步：国内各大产区的名优绿茶及红茶、乌龙茶等各大类茶，甄选国内顶级茶品制作商加工定制专属“考拉茶官”的精品好茶；
第二步：在萃取的醇香茶汤中，以西式手法融入了新鲜牛奶、进口低脂淡奶忌廉等优质乳制品，或配以进口低脂淡奶忌廉、新西兰原装芝士、意大利进口的地中海海盐等打至成顶级奶盖再点缀坚果碎、麦片等各种天然食材·